辣椒作为蔬菜及调味品，早已成为中国人日常饮食的一部分，在川菜、湘菜等地方特色饮食中更是占据了举足轻重的地位。国际上，有关辣椒与健康关系的研究也层出不穷。此前曾有研究称，辣椒吃多了易导致老痴，本报采访多位权威专家后认为，这个结论的科学性有待进一步证实。近日，《美国心脏病学杂志》刊登的又一项有关辣椒的新研究，却是给无辣不欢者带来了好消息——规律食用辣椒可减少心脏病或中风发作带来的死亡风险。

2020-01-23

春节期间亲朋好友聚会，桌上总有坚果、干果等美食诱惑。近日，山西白求恩医院内分泌科主任郗光霞提醒糖尿病患者，过年时少吃瓜子、核桃、开心果等坚果，不宜吃加糖制作的葡萄干等干果，也不要多吃“无糖食品”。

2020-01-22

美国研究人员最新研究发现，作为健康饮食的一部分，每天吃核桃可能会增加肠道中一些有益健康的细菌，进而降低心脏病患病风险。

2020-01-21

日常生活中,你是不是也会像很多吃货那样,心情不好时喜欢靠暴饮暴食,希望从美食中让脆弱的心灵得到慰藉呢?食物对于缓解坏心情的确有一定的作用,但不是什么食物都有用的。小编为你推荐7种健康食品,让你吃得健康又可以摆脱坏情绪。

2020-01-15

进入腊月，年味渐渐浓起来，各家各户蒸年糕的也逐渐多起来。蒸年糕是中国人过年的一项民俗传统，历史十分悠久，据了解，北魏贾思勰就在《齐民要术》中详细记载了将米磨成粉制糕的方法。

2020-01-08

香菇红枣蒸排骨，香而不腻，滑嫩鲜美，而且气血双补，特别适合老人。具体做法如下：猪大排500克，香菇6朵，干红枣4个，陈皮、香菜、小葱、盐、蚝油适量。少量陈皮泡发，香菇洗净对半切块；排骨剁成块洗净，放80、90度热水中烫一下，捞出用温水冲洗干净，沥干水分后放入海碗内，加入香菇、陈皮、料酒、食盐、糖、生抽、蚝油、生粉和姜丝，搅拌均匀，腌半小时；将排骨和香菇转入蒸盘内，放入红枣，撒上香菜和葱花，大火蒸15分钟即可。

2020-01-19

俗话说：“每天一苹果，医生远离我。”常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质，又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血压、稳定血糖、美容等作用。《美国临床营养学杂志》刊登英国雷丁大学的一项新研究还发现，常吃苹果能降低“坏”胆固醇，有益心血管健康。

2020-01-16

临近春节，全国各地阖家团聚、欢度节日时，多有食用汤圆、饺子等习惯。我国是全球糖尿病患病率增长最快的国家之一，目前糖尿病患者超过1.1亿，糖尿病前期人群约1.5亿。专家提示，糖尿病患者在欢度佳节时也应该注意饮食，尽量限制糖分摄入。

2020-01-14

草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱……各种果酱正逐渐成为人们生活的“调味剂”，抹在面包或蛋糕上味道浓郁，促进食欲。并且其包装小巧，便于携带。但面对货架上样式繁多的果酱，该如何挑选呢？

2020-01-13

家住潍城区三友翡翠城小区的韩女士非常喜欢烹饪,快过年了,她推荐一道既有颜值又美味的菜——灯笼茄子

2020-01-11