饽饽是胶东人对于馒头的称呼,但是大饽饽与馒头相比有很大差异,这种差异不光是个头变大了,更多体现在大饽饽的形状富于变化,它们具有各种动物和吉祥物的外观,同时人们赋予它们众多美好的寓意,有些大饽饽配上华丽的装饰,简直如同工艺品一般。
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